Ristorazione

Esperienza Gastronomica

Fusion è il cuore culinario di Tenuta Casalazzi: un luogo dove tradizione, innovazione e materie prime biologiche si incontrano per dare vita a un’esperienza gastronomica autentica e sorprendente.

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La cucina di Fusion nasce dall’identità siciliana e si arricchisce di tocchi contemporanei, valorizzando i prodotti bio e a km zero provenienti dall’azienda agricola della tenuta.

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Pizzeria

Impasti leggeri e digeribili, lievitazioni naturali e farine di alta qualità danno vita a pizze fragranti e ricche di carattere.
Le farciture valorizzano prodotti locali, eccellenze stagionali e ingredienti della nostra azienda agricola bio.

Menu Pizze

Braceria

Per chi ama i sapori decisi, la braceria offre una selezione di carni pregiate cotte sulla brace secondo la tradizione.
Profumi intensi, cotture impeccabili e accompagnamenti pensati per esaltare ogni taglio.

Ristorante

Il ristorante Fusion propone menù di carne e pesce che fondono radici mediterranee e ricerca contemporanea.
Dalle paste fresche ai secondi ricercati, ogni piatto è curato nei dettagli e racconta la qualità degli ingredienti utilizzati.

Bistrot

Uno spazio più informale, dedicato a piatti leggeri, degustazioni e proposte veloci. Perfetto per un pranzo rilassato, un aperitivo o un momento conviviale senza rinunciare alla qualità.

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